איפה גילו את החלב?

מקורות ראשונים לצריכת חלב

העדויות העתיקות ביותר לצריכת חלב נמצאו לראשונה במאה ה-4 לפני הספירה באזור מסופוטמיה. עם זאת, ביות העזים, הכבשים והבקר תועד כבר במאה ה-8 לפני הספירה. בדרום הלבנט, החליבה החלה בתקופה הנאוליתית, אך התגברה במהלך התקופה הכלקוליתית. בתקופת הברונזה הקדומה, החליבה נחשבה כבר לחלק בלתי נפרד מהתזונה והפולחנים היומיים של האדם.