האם לאורז יש תוקף?

תוקף של אורז מלא ואורז לבן

אורז לבן יכול להחזיק מעמד גם מעבר לשישה חודשים, בעוד שאורז מלא, כמו אדום, חום או שחור, מתבלה מהר יותר עקב תכולת השמנים הטבעיים שבו. כאשר האורז מאוחסן בצורה נכונה בתוך אריזות אטומות, אורז מלא לא יישאר תקף יותר מחצי שנה. כדי להאריך את תקופת השימור, מומלץ לשמור את האורז במקרר או במקפיא.