האם כדאי לשטוף ביצה?

שאלת שטיפת ביצים

לא מומלץ לשטוף ביצים. השטיפה עלולה לאפשר חדירת חיידקים דרך קליפת הביצה. עם זאת, אם יש כוונה לבשל את הביצים עם הקליפה במשך זמן ממושך (כמו בשימוש בחמין), ניתן לשטוף את הביצה סמוך לזמן השימוש, כך שלא תהיה שהות מספקת להתפתחות חיידקים.