האם חרדל זה בריא?

האם חרדל הוא מזון בריא?

החרדל, כצמח מרפא, מכיל זרעי חרדל שמלאים בברזל, סידן, אבץ, מגנזיום, מנגן, ניאצין וסיבים תזונתיים. במיוחד החרדל הצהוב.