האם אוכלים סלק חי?

המלצה על אכילת סלק

חשוב לדעת שסלק מביא לאובדן של מעל 30% מהחומצה הפולית שלו במהלך הבישול. לכן, ההמלצה היא לצרוך אותו כשהוא טרי.