איך לגרום לביצה להתקלף?

הדרך הקלה לקילוף ביצים קשות

כדי להקל על קילוף הביצים הקשות, מומלץ להניח אותן בקערת מים קרים עם קרח מיד לאחר הבישול. יש להשרות את הביצים באותה קערה במשך כ-5 דקות. המים הקרים מסייעים בהתרחקות הקליפה מהזיף שבין הקליפה לחלבון, דבר שמקל מאוד על תהליך הקילוף.