באיזה חום אופים לחם?

טמפרטורת אפייה מומלצת

כדי לאפות לחם בצורה מיטבית, מומלץ לחמם את התנור מראש לטמפרטורה של כ-200 עד 220 מעלות צלזיוס. תנור בטמפרטורה גבוהה יאפשר אפייה מהירה ואיכותית יותר. בנוסף, כדאי למקם תבנית אפייה או משטח אפייה בתחתית התנור, מה שיבטיח שהלחם יתבשל באופן אחיד מכל הכיוונים.