איך לתבל קולורבי?

תיבול קולורבי

קולורבי הוא תוספת נהדרת למנות של דגים נאים, הוא מוסיף טעם ועושר טקסטורי, במיוחד כאשר הוא משולב עם עשבי תיבול טריים כמו נענע וכוסברה. ניתן לשמר אותו במספר שיטות: לכל ליטר של קולורבי פרוס יש להוסיף כף מלח, שמיר, שום, פלפל אנגלי ושפריץ של חומץ, ולאחר מכן למקם את התערובת בצנצנת סגורה מחוץ למקרר למספר ימים.